Напитки домашнего приготовления

Профессор_Вомбатолог

Дата: Четверг, 19.06.2014, 21:59:19 | Сообщение # 76

Комсомолка

Группа: Проверенные

Сообщений: 122

Металлодетектор: Not

Страна: Российская Федерация

Город: Тольятти

Репутация: 22

Статус: Тут его нет

Цитата Серж (

)

поедим картошки с квасом.............

вообщето квас тоже имеет градус правда минимальный))))))

А ведь я не ручная, а дикая, не твоя, не родная, не тихая, и сама не своя, вроде бы, и чужой тебе не умею быть. Толи умница, толи глупая, ночью нежная, утром – хмурая, то с объятьями, то со стужею, толи нет милей, толи хуже нет…

Есаул

Дата: Четверг, 19.06.2014, 22:00:15 | Сообщение # 77

Есаул.

Группа: Проверенные

Сообщений: 5088

Металлодетектор: минелаб

Страна: Российская Федерация

Город: ульяновск

Репутация: 1096

Статус: Тут его нет

Цитата Любовница_Дьявола (

)

вообщето квас тоже имеет градус правда минимальный))))))

поедим картошки с квасом......

Чем лучше узнаешь людей, тем больше нравятся собаки...

Профессор_Вомбатолог

Дата: Четверг, 19.06.2014, 22:02:00 | Сообщение # 78

Комсомолка

Группа: Проверенные

Сообщений: 122

Металлодетектор: Not

Страна: Российская Федерация

Город: Тольятти

Репутация: 22

Статус: Тут его нет

ох блин)))

Профессор_Вомбатолог

Дата: Четверг, 19.06.2014, 22:02:25 | Сообщение # 79

Комсомолка

Группа: Проверенные

Сообщений: 122

Металлодетектор: Not

Страна: Российская Федерация

Город: Тольятти

Репутация: 22

Статус: Тут его нет

а я не ем картошку)))))) печалько и не пью квас тоже печалько)))

Есаул

Дата: Четверг, 19.06.2014, 22:06:29 | Сообщение # 80

Есаул.

Группа: Проверенные

Сообщений: 5088

Металлодетектор: минелаб

Страна: Российская Федерация

Город: ульяновск

Репутация: 1096

Статус: Тут его нет

Чем лучше узнаешь людей, тем больше нравятся собаки...

Профессор_Вомбатолог

Дата: Пятница, 20.06.2014, 13:14:17 | Сообщение # 81

Комсомолка

Группа: Проверенные

Сообщений: 122

Металлодетектор: Not

Страна: Российская Федерация

Город: Тольятти

Репутация: 22

Статус: Тут его нет

ИНГРИДИЕНТЫ:
8 литров воды

60 граммов свежих дрожжей

1 стакан сахара

1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов

изюм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Хлеб порезать ломтиками,высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле,снять с огня,всыпать сахар и положить сухари,оставить так до остывания,я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой.Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи,перелить их в обратно в кастрюлю,можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно.

Обвязываем кастрюлю тканью или марлей,я обычно ставлю в стол,там наш квас будет бродить полтора суток,то есть сутки полностью и еще одну ночь.

По истечении срока процедить квас в другую кастрюлю через марлю,можно добавить еще сахара по вкусу,но не сыпьте его слишком много иначе квас будет слишком крепким.Процеженный подслащенный квас разлейте по 3-х литровым банкам (их получится 2 шт. т.е. 6 литров),в каждую банку бросить по щепотке изюма (он дополнительно газирует квас,от этого он становится более резким).Банки прикрыть блюдцами,только не крышками,поставить квас еще на сутки в холодильник,или на ночь.

По истечении этого срока на дно банки соберется осадок,нужно будет аккуратно перелить квас через сито по другим банкам стараясь не взбалтывать осадок,изюм положить обратно в квас, ставим банки с квасом в холодильник и можно наслаждаться.!

Монах

Дата: Пятница, 26.09.2014, 11:19:00 | Сообщение # 82

Найфоман

Группа: Проверенные

Сообщений: 8622

Металлодетектор: SD-1

Страна: Российская Федерация

Город: Самарская губерния

Репутация: 1718

Статус: Тут его нет

Сделал вот по этому рецепту наливку из черной смородины, получилась вкуснятина. Рекомендую ! Женщины в восторге.

Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано...)
Мой канал на Ютуб

MIG-333

Дата: Пятница, 26.09.2014, 20:38:43 | Сообщение # 83

Генерал-майор

Группа: Проверенные

Сообщений: 1054

Металлодетектор: explorer se

Страна: Российская Федерация

Город: Тольятти

Репутация: 364

Статус: Тут его нет

Сейчас сезон настоек и ЧАЧИ.Собираюсь ставить.На выезде помогает!

Монах

Дата: Суббота, 27.09.2014, 07:42:48 | Сообщение # 84

Найфоман

Группа: Проверенные

Сообщений: 8622

Металлодетектор: SD-1

Страна: Российская Федерация

Город: Самарская губерния

Репутация: 1718

Статус: Тут его нет

Цитата MIG-333 (

)

Сейчас сезон настоек и ЧАЧИ.

Я бы сказал сезон чачи, граппы и кальвадоса))) Но Бородинская как мне кажется рулит) Кто в теме, тот понял о чем я

Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано...)
Мой канал на Ютуб

Монах

Дата: Четверг, 30.10.2014, 14:35:38 | Сообщение # 85

Найфоман

Группа: Проверенные

Сообщений: 8622

Металлодетектор: SD-1

Страна: Российская Федерация

Город: Самарская губерния

Репутация: 1718

Статус: Тут его нет

Проверенный годами рецепт Перцовки.

На 1 литр алкоголя 40-45%: 1 ст.л меда, 1 стручок острого перца 6-10 см. (сделать надрезы или проткнуть), 5 горошин черного перца (раздавить), цедра 1/2 лимона (не корка а цедра), щепотка прополиса (как горошина, раздробить), ванильный сахар на кончике ножа, кусочек корицы (см х см) . Настоять одну неделю, каждый день встряхивая. Профильтровать , дать еще постоять несколько дней и снять с осадка. Можно употреблять)

Приму в дар ножи РИ и СССР и все, что с ними связано...)
Мой канал на Ютуб

кот

Дата: Четверг, 30.10.2014, 22:48:06 | Сообщение # 86

Добрый кот.

Группа: Проверенные

Сообщений: 9335

Металлодетектор: terra

Страна: Российская Федерация

Город: Cамара

Репутация: 2700

Статус: Тут его нет

такс трава сейчас ну не сезон в общем,кончился ни давно...
квас у меня не получается по причине того что сахар в этом доме не жрут,есть тока мёд.
посему получается ни квас,а медовуха с привкусом хлеба

а требуется слабо-алкогольный напиток! итого ищу того кто бы бы поделился со мной эмм листом

так называймого чайного гриба

для разведения...селекции и дальнейшого употребления

- Что-нибудь запрещенное имеете?
- Да. Собственное мнение.

¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ

mihailkalinin

Дата: Вторник, 04.11.2014, 19:22:49 | Сообщение # 87

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 808

Металлодетектор: похож на Exp, другой на Т-305

Страна: Российская Федерация

Город: Самар

Репутация: 600

Статус: Тут его нет

и давай наяривать в бочках румбу, самбу и чечётку! Сок пенится, душистый (изабелла) иссиня чёрный. По совету ст. медсестры с работы сразу добавил дрожжей. В моём случае были спиртовые дрожжи сублимированные, как растворимый кофе и в вакуумной упаковке. Покупал год назад по сети по моему на дистиллирере.
Ну а сегодня у меня был праздник молодого вина!

Жом из веток и ягод всплыл и я его рученьками как силос в третью бочку собрал горочкой. Остатки процедил через дуршлаг сбрасывая жом в бочку на верх горки. Постепенно снизу под горкой стало можно без напряга и дурацких отжиманий фильтров собирать и фильтровать опять же через дуршлаг виноооо! Пока всё это делал нанюхался, по ощущениям не меньше трёх рюмок водки!) Вино слил в три бутыли из-под воды (19 с чем то литров) поставил перчатки и опустил в погреб. После того как сниму с осадка будет дегустация и решение вино или таки чача!)))

Ну а дабы жом не пропадал (по науке его водой промывают и в вино доливают) принёс из гаража засахаренного варенья чёрносмородиннового, разбадяжил тёплой водичкой и залил жмых виноградный. Это точняк чимагон будет! Черносмородиновый!)

Резюме: виноградное вино теперь только из мороженного винограда. Раньше помню обирали ещё листья зелёные были - ягода внутри сопливая, топчешь топчешь её а сока почти нет!( А тут ледяные кристаллы порвали все клеточные мембраны и готово - всё гениальное просто!

Мальчик нашел крестик, принес домой. Мама испуганно: - Зачем ты чужой крестик домой принес? - Так он меня сам попросил. - Как? - Ну, я взял его в руки, а на нем написано "Спаси и Сохрани." Ну, я и спас...

KOSTA

Дата: Вторник, 04.11.2014, 21:29:13 | Сообщение # 88

Генерал-полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 3052

Металлодетектор: был

Страна: Российская Федерация

Город: Самара

Репутация: 654

Статус: Тут его нет

Цитата

Тут короче морозы ударили - супруге вломы собирать виноград, да перерабатывать. В прошлые выхи лично из-под снега набрал ведер 15, разделил в две бочки из нержи. Пока суть да дело виноград оттаял и сам сок пустил!!! Тут ещё была фляга из-под мёда (там литра три налипло не меньше). Промыл флягу соком, разлил поровну в бочки, помыл ноженьки студёной водицей, вспоминая пионерлагерь 3 и давай наяривать в бочках румбу, самбу и чечётку! Сок пенится, душистый (изабелла) иссиня чёрный. По совету ст. медсестры с работы сразу добавил дрожжей. В моём случае были спиртовые дрожжи сублимированные, как растворимый кофе и в вакуумной упаковке. Покупал год назад по сети по моему на дистиллирере.
Ну а сегодня у меня был праздник молодого вина! 6 Жом из веток и ягод всплыл и я его рученьками как силос в третью бочку собрал горочкой. Остатки процедил через дуршлаг сбрасывая жом в бочку на верх горки. Постепенно снизу под горкой стало можно без напряга и дурацких отжиманий фильтров собирать и фильтровать опять же через дуршлаг виноооо! Пока всё это делал нанюхался, по ощущениям не меньше трёх рюмок водки!) Вино слил в три бутыли из-под воды (19 с чем то литров) поставил перчатки и опустил в погреб. После того как сниму с осадка будет дегустация и решение вино или таки чача!)))

Ну а дабы жом не пропадал (по науке его водой промывают и в вино доливают) принёс из гаража засахаренного варенья чёрносмородиннового, разбадяжил тёплой водичкой и залил жмых виноградный. Это точняк чимагон будет! Черносмородиновый!)

Резюме: виноградное вино теперь только из мороженного винограда. Раньше помню обирали ещё листья зелёные были - ягода внутри сопливая, топчешь топчешь её а сока почти нет!( А тут ледяные кристаллы порвали все клеточные мембраны и готово - всё гениальное просто! 3

Александр!
Как вино созреет, прошу тост в трех экземплярах!

Про птичку...

Прикрепления: 7573470.jpg (47.8 Kb) · 6838871.jpg (77.0 Kb)

Обратно в чужие, глухие века...
Слепые, немые.
Где солнце не светит и ночь глубока,
Где правда распята и царствует ложь,
Где правит законы кровавые нож.
И сказку на плаху выводит палач.
Слепые, немые века...

mihailkalinin

Дата: Вторник, 04.11.2014, 21:49:43 | Сообщение # 89

Полковник

Группа: Проверенные

Сообщений: 808

Металлодетектор: похож на Exp, другой на Т-305

Страна: Российская Федерация

Город: Самар

Репутация: 600

Статус: Тут его нет

Цитата KOSTA (

)