[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск по сайту · RSS ]

        
Страница 3 из 11«123451011»
Модератор форума: twodots, KI@77, pavel2222 
Форум Самарских кладоискателей » Обо всём » Кулинария » Напитки домашнего приготовления (Здоровая пропаганда)
Напитки домашнего приготовления
ASPIDДата: Суббота, 30.11.2013, 15:30:31 | Сообщение # 31
Нарком
Группа: Проверенные
Сообщений: 994
Металлодетектор: X-Terra 705
Страна: Российская Федерация
Город: Самарская область
Репутация: 381
Статус: Тут его нет

Для гурманов 4



перевод 6

« Делается она следующим образом: на 1 фунт польского несоленого сала берут 2 лота (2×12,8 г) соли, 1 золотник (4,3 г) майорана, 1 золотник селитры, 2 золотника перца толченого, 2 золотника английского перца, с половину фунта чеснока, 10 — 12 золотников сахарного песку, 1 золотник лимонной кислоты, несколько капель лимонного масла, пропускают всё через мясорубку, затем помещают в просторную бутыль хорошего белого стекла и заливают туда 4 бутылки винного спирта. Для пущей мягкости добавляют полфунта меда и четверть фунта листа черной смородины и оставляют, плотно укрепив бутыль, в прохладном темном месте. По прошествии месяца, получившийся настой процедить через плотную тряпочку несколько раз. После этого в тщательно вымытой бутыли его смешивают с шестью бутылками холодной сырой воды, ставят на лёд на трое
суток и затем разливают в бутылки.»
Прикрепления: 4667801.jpg(129Kb)


С моих слов написано верно



 
ASPIDДата: Суббота, 30.11.2013, 15:33:35 | Сообщение # 32
Нарком
Группа: Проверенные
Сообщений: 994
Металлодетектор: X-Terra 705
Страна: Российская Федерация
Город: Самарская область
Репутация: 381
Статус: Тут его нет

Для экспериментаторов

Подцвечивание (подкрашивание) водок.

Алый и фиолетовый цвета придаются водке с помощью карминовой краски. 4 г краски растолочь мелко и варить в кастрюле с 1 л воды, добавив туда же 4 г очищенного винного камня в порошке. Дав устояться, процеживают сквозь ветхую ткань и хранят для использования. Этим раствором можно подцвечивать водку в алый цвет различных оттенков. Если же подкрашенную кармином водку перепустить через цвета бедренца или тысячелистника, то она получит фиолетовый цвет. Этот же цвет приобретет водка, если в карминовый отвар прибавить несколько капель густого отвара черники. Фиолетовый цвет приобретает водка также при настаивании с семенами подсолнечника.

В зеленый цвет окрашивается водка от кервеля. 3—4 горсти кервеля истолочь помельче и, положив в тонкую тряпку над воронкой, процедить через нее водку. Она окрасится в зеленый цвет. Зеленый цвет придают водке также настаиванием с листьями черной смородины, смешиванием с соком листьев петрушки, а также перьев лука. Перья лука нужно перемыть, положить в горячую воду, вскипятить раза два, потом, вынув, положить в холодную воду и отжать из них руками через тряпицу сок, варить его в серебряной разливной ложке, пока укипит половина. Остальное и будет зеленая краска, которая годится для подцвечивания водок, желе и проч.

Золотисто-оранжевый или померанцевый цвет водки получают двумя способами. В одном случае шафран настаивают в водке (винном спирте) и прибавляют туда немного сока из ягод голубики или черники. В другом случае водку (спирт) настаивают сушеной или лучше свежей померанцевой (апельсиновой) коркой.

В красный цвет окрашивают водку настаиванием сушеных ягод черники.

В желтые цвета красят так же, как в золотистый, используя большее или меньшее количество шафрана, с помощью которого можно получить все оттенки желтого цвета. Желтый цвет приобретает также водка при настаивании с мелиссой, или мятой, или вероникой, а также с листьями петрушки, сельдерея или хрена.

Синеватый цвет получает водка от процеживания через траву бедремец или через тысячелистник; красивый голубой цвет водка приобретает путем настаивания с цветками васильков.

В темно-красный цвет окрашивается водка при добавлении винного спирта, настоянного с синим сандалом или с бразильским деревом; процеженный спирт понемногу добавляют к водке, пока она не получит желаемый оттенок.


С моих слов написано верно



 
vavilaДата: Суббота, 30.11.2013, 15:58:02 | Сообщение # 33
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 1029
Металлодетектор: 生活
Страна: Российская Федерация
Город: самарская обл.
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

купил айвы, начинаю настаивать водку с айвой, по результатам плюсану за рецепт 14

Все, что изменяет нашу жизнь, — не случайность. Оно в нас самих и ждет лишь внешнего повода для выражения действием.



 
vavilaДата: Суббота, 30.11.2013, 16:54:50 | Сообщение # 34
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 1029
Металлодетектор: 生活
Страна: Российская Федерация
Город: самарская обл.
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

ну вот, извёл все запасы водки дома 8
и отправил в чулан

будем надеяться, что получиться оригинально 14
Прикрепления: 3957853.jpg(326Kb)


Все, что изменяет нашу жизнь, — не случайность. Оно в нас самих и ждет лишь внешнего повода для выражения действием.





Сообщение отредактировал vavila - Суббота, 30.11.2013, 16:56:10
 
МонахДата: Суббота, 30.11.2013, 19:15:23 | Сообщение # 35
Найфоман
Группа: Администраторы
Сообщений: 6403
Металлодетектор: SD-1
Страна: Российская Федерация
Город: Самарская губерния
Репутация: 951
Статус: Тут его нет

Награда пользователю
Цитата vavila ()
ну вот, извёл все запасы водки дома

а подробности и пропорции по каждому боттлу? 6


Приму в дар любые колюще-режущие предметы, ну и конечно все что связано со старинной парфюмерией...)



 
vavilaДата: Суббота, 30.11.2013, 19:18:28 | Сообщение # 36
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 1029
Металлодетектор: 生活
Страна: Российская Федерация
Город: самарская обл.
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

Цитата Монах ()
а подробности и пропорции по каждому боттлу?

я не знаю какой будет результат, а так практически как в самом первом рецепте делал 6


Все, что изменяет нашу жизнь, — не случайность. Оно в нас самих и ждет лишь внешнего повода для выражения действием.



 
MIG-333Дата: Суббота, 30.11.2013, 22:05:06 | Сообщение # 37
Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 581
Металлодетектор: explorer se
Страна: Российская Федерация
Город: Тольятти
Репутация: 75
Статус: Тут его нет

Цитата ASPID ()
2 золотника перца толченого, 2 золотника английского перца, с половину фунта чеснока, 10 — 12 золотников сахарного песку, 1 золотни

К таким рецептам,нужна рядом таблица мер.И ещё учебник по химии.Это из личного опыта.Залез на сайт самогоноварение,как эта наука далеко ушла!Я с пол года впирался вообще о чём люди пишут.Настоящие настойки делаются путём перегона!




 
ЕсаулДата: Суббота, 30.11.2013, 23:08:45 | Сообщение # 38
Есаул.
Группа: Проверенные
Сообщений: 5168
Металлодетектор: минелаб
Страна: Российская Федерация
Город: ульяновск
Репутация: 1074
Статус: Тут его нет

Цитата MIG-333 ()
Настоящие настойки делаются путём перегона!

настойки делаются путем 14 настоя!


Чем лучше узнаешь людей, тем больше нравятся собаки...



 
NaikДата: Воскресенье, 01.12.2013, 08:23:14 | Сообщение # 39
Черный Молот
Группа: Проверенные
Сообщений: 888
Металлодетектор: савочек
Страна: Российская Федерация
Город: Россия
Репутация: 497
Статус: Тут его нет

Рецепт хорошей браги подскажите пжс (для самогонки)!
3


С уважением NAIK!

Если БОГ за меня, то кто против меня!




 
МонахДата: Воскресенье, 01.12.2013, 08:32:00 | Сообщение # 40
Найфоман
Группа: Администраторы
Сообщений: 6403
Металлодетектор: SD-1
Страна: Российская Федерация
Город: Самарская губерния
Репутация: 951
Статус: Тут его нет

Награда пользователю
Цитата Naik ()
Рецепт хорошей браги подскажите пжс (для самогонки)!

Александр, вот тут найдется всё : http://forum.homedistiller.ru/


Приму в дар любые колюще-режущие предметы, ну и конечно все что связано со старинной парфюмерией...)



 
МестныйДата: Воскресенье, 01.12.2013, 11:43:36 | Сообщение # 41
Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 717
Металлодетектор: Мinelab Копай 1
Страна: Российская Федерация
Город: Самара
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

Цитата vavila ()
я не знаю какой будет результат, а так практически как в самом первом рецепте делал

vavila? а не забыл из каждой бутылки по 50 грамм выпить? 4


Пока не наступит завтра, ты не поймешь, как хорошо тебе было сегодня!



 
vavilaДата: Воскресенье, 01.12.2013, 11:46:21 | Сообщение # 42
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 1029
Металлодетектор: 生活
Страна: Российская Федерация
Город: самарская обл.
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

Цитата Местный ()
vavila? а не забыл из каждой бутылки по 50 грамм выпить?

нет, не забыл 6 4


Все, что изменяет нашу жизнь, — не случайность. Оно в нас самих и ждет лишь внешнего повода для выражения действием.





Сообщение отредактировал vavila - Воскресенье, 01.12.2013, 11:46:35
 
МестныйДата: Воскресенье, 01.12.2013, 11:47:31 | Сообщение # 43
Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 717
Металлодетектор: Мinelab Копай 1
Страна: Российская Федерация
Город: Самара
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

Тогда я спокоен, ждем результат! 14

Пока не наступит завтра, ты не поймешь, как хорошо тебе было сегодня!



 
rtutДата: Воскресенье, 01.12.2013, 11:50:19 | Сообщение # 44
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 493
Металлодетектор: Fisher F2, и x-terra 705
Страна: Российская Федерация
Город: саратов
Репутация: 50
Статус: Тут его нет

мужики а кто умеет варить домашнее пиво



 
МестныйДата: Воскресенье, 01.12.2013, 11:55:34 | Сообщение # 45
Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 717
Металлодетектор: Мinelab Копай 1
Страна: Российская Федерация
Город: Самара
Репутация: 199
Статус: Тут его нет

http://www.peyte.narod.ru/domashnee_pivo.htm - думаю, что это хлопотное занятие, с другой стороны используется всё натуральное без всяких там консервантов и т.д. Нужно время для приготовления, а его зачастую не хватает 12

Пока не наступит завтра, ты не поймешь, как хорошо тебе было сегодня!



 
Форум Самарских кладоискателей » Обо всём » Кулинария » Напитки домашнего приготовления (Здоровая пропаганда)
Страница 3 из 11«123451011»
Поиск:


Кентавр   
Самарский портал кладоискателей
(оптимизированно под Opera) ©
2009-2016
05:07:48